Conseils & astuces pour réussir son compost !
Comment réussir facilement son compost en 2025 ? Si vous vous posez cette question, vous êtes au bon endroit ! Que vous soyez débutant ou que vous cherchiez à perfectionner votre technique, ce guide complet vous dévoile les étapes essentielles, les erreurs à éviter et les astuces qui font vraiment la différence.
Peur des mauvaises odeurs ? Des moucherons ? Des rongeurs ? Rassurez-vous : un compost bien géré ne présente aucune de ces nuisances. Suivez nos 5 règles d'or pour transformer vos biodéchets en or noir pour votre jardin.
Les 5 règles d’or pour un compost réussi
Le compostage est un phénomène 100% naturel, inspiré directement de ce qui se passe sur les sols de nos forêts. Le principe ? Transformer la matière organique en amendement riche et nourrissant pour nos sols grâce au travail des insectes, champignons et bactéries.
Notre rôle est donc de créer les bonnes conditions pour que tout ce petit monde puisse s’épanouir et produire cet “or noir”, le compost. Pour cela, nos décomposeurs en chef ont besoin de 3 éléments simples : de l’oxygène, de l’eau et des apports variés. Seules quelques règles sont à respecter pour obtenir un compost de qualité.
Règle N°1 - Comprendre les gestes de tri pour un compost de qualité
Bien composter commence dès la cuisine avec les bons gestes de tri. On se demande souvent ce que l’on peut mettre au compost, on parle des épluchures et préparation de repas, mais est-ce que cela peut aller plus loin ? La réponse est OUI. TOUS, je dis bien TOUS les déchets alimentaires peuvent se composter,les produits laitiers comme les produits carnés, les restes d’assiettes, les épluchures de pomme de terres ou les agrumes, tout se composte.
La nature est bien faite : elle produit ce qu'elle peut traiter et valoriser. Il n’y a donc pas de limite dans la possibilité de composter l’ensemble des déchets alimentaires à condition de respecter les quelques règles que l’on vous présente juste après.
En dehors des biodéchets, des petits cartons, comme les boites d’œuf et les rouleaux de papier toilette, ou du papier kraft peuvent être déchirés et ajoutés en petite quantité dans votre composteur.
Ce qui ne peut pas être composté, ce sont les matières transformées comme le plastique. N’oubliez donc pas d’enlever les étiquettes présentes sur les peaux de fruits. Elles ne peuvent pas être décomposées et relâchent des micro-plastiques dans les sols. Autre point de vigilance autour des sacs en “bioplastique” : malgré leur composition majoritaire en matière organique, il reste toujours une part de plastique.
Règle N°2 - Découper vos biodéchets pour accélérer le compostage
Lorsque vous découpez vos biodéchets, vous facilitez grandement le travail des micro-organismes présents dans le compost. Les décomposeurs peuvent alors « attaquer » plus facilement la matière organique, ce qui accélère considérablement le processus de décomposition.
Dans la majorité des cas ce sont des épluchures ou des petits bouts de fruits et légumes. Cependant en période estivale avec les peaux de pastèque ou de melon, nous vous conseillons de les couper en petits morceaux, cela facilitera le mélange et la décomposition. Si vous avez oublié des fruits ou légumes entiers et qu’ils ne sont plus comestibles, faites une entaille pour permettre aux bactéries de démarrer leur travail
Pour les papiers, petits emballages en carton et papier kraft, déchirez-les (ne les coupez pas au ciseau) et disséminez-les de façon homogène dans le composteur.
Règle N°3 - L’équilibre entre les déchets de cuisine et déchets de jardin, la clé du succès
Pour réussir son compost, l'équilibre des matières organiques est fondamental. Veillez à mélanger les matières dites humides telles que les déchets de cuisine (épluchures de légumes, restes de repas, marc de café, coquilles d'œufs) avec des matières sèches comme les déchets de jardin (broyat de feuilles, petites branches, taille de haies). Un rapport équilibré entre les types de déchets permettra une décomposition efficace.
50% matière humide, 50% matière sèche (en volume)
La matière sèche apporte carbone et oxygène aux micro-organismes en structurant la matière humide et en créant des passages d'air, tandis que les déchets de cuisine apportent eau et azote. Un rapport carbone/azote (C/N) équilibré produit une décomposition efficace et la formation d'un compost de qualité.
Règle N°4 - Brasser régulièrement pour un compost aéré
Après chaque apport, nous vous conseillons de mélanger en surface les déchets de jardins et les déchets de cuisine. Cela permettra de rendre homogène et de décompacter les déchets alimentaires qui ont pu se tasser dans votre bioseau.
Un brassage plus en profondeur doit également être fait de manière plus ponctuelle. Nous en parlions, plus haut dans l’article, l’oxygène est un des éléments primordiaux pour que le processus de compostage se déroule comme il faut. Cela se fait en grande partie par le brassage du compost pour favoriser l'aération et créer les conditions optimales pour la décomposition des biodéchets par les micro-organismes. Un compost bien mélangé permet également à la matière sèche d'absorber uniformément l'humidité des déchets de cuisine.
💡 Astuce pratique :
Utilisez un brass'compost pour mélanger efficacement votre compost. Un brassage tous les mois est généralement suffisant.
Règle N°5 - Contrôler l’humidité de votre compost
Autre élément majeur, l’eau. Elle est absolument nécessaire pour que les micro-organismes et décomposeurs puissent prospérer. Cependant, attention à ce qu’il n’y ait pas trop d’humidité, c’est un indicateur clé pour réussir son compost à la maison. Voici comment identifier et corriger les déséquilibres :
🚨 Compost trop humide :
Symptômes : mauvaises odeurs, présence de moucherons
Solution : ajoutez de la matière sèche et mélangez vigoureusement
🏜️ Compost trop sec :
Symptômes : interruption du processus de transformation, apparition de fourmis
Solution : ajoutez des déchets de cuisine ou laissez le compost exposé à la pluie (plutôt courant au Pays Basque !)
💡 À savoir : Les déchets alimentaires sont composés en moyenne de 60 à 90% d’eau, c’est pour cela qu’on les appelle les matières humides.
Les erreurs à éviter pour réussir son compost
Le compostage souffre d'idées reçues tenaces qui, malheureusement, freinent beaucoup de personnes à se lancer dans cette pratique écologique. On entend souvent que le compost sent mauvais, qu'il attire les rongeurs ou que les moucherons envahissent le composteur…
Pourtant, tous ces désagréments sont généralement dus à des erreurs fréquentes et facilement évitables.
Installer votre composteur au fond du jardin.
Eh oui on a peur des odeurs on ne veut pas être dérangé donc on installe le composteur loin tréeees loin de la maison. Vous n’êtes pas les seuls et c’est tout à fait compréhensible. Mais en faisant cela, vous créez des obstacles quant à la pérennité de votre projet.
Imaginez : c'est l'hiver, la nuit tombe tôt, il fait froid et il a plu dans la journée. Votre bio-seau est plein à craquer. Mais le composteur est tout au fond du jardin, le sol est boueux et il n'y a même pas de lumière pour voir ce que vous faites. Dans ces conditions, la motivation s'évapore rapidement et le compostage devient une corvée plutôt qu'un geste écologique quotidien.
💡 Astuces : Placez votre composteur à proximité de votre cuisine, dans un endroit facilement accessible toute l'année. Un compost bien géré n'émet aucune odeur désagréable.
Sous-estimer l’importance de la matière sèche.
Un peu plus haut dans l’article, nous évoquions les nuisances possibles autour d’un composteur, la plupart d’entre elles sont causées par manque de matière sèche ou par une mauvaise qualité de cette dernière. Il est donc important de comprendre les rôles que joue cette dernière :
Structure le compost, les petites branches vont permettre de créer des espaces et donc de faire circuler l’oxygène indispensable dans le processus de compostage.
Absorbe les excès d’humidité et diminue les odeurs.
Apporte le carbone nécessaire dans l’équilibre des sols.
Le terme “matière sèche” est utilisé en opposition aux déchets humides/alimentaires qui sont composés en grande partie d’eau contrairement aux déchets de jardins dont la teneur en eau est très faible. Les feuilles et branchages peuvent donc être mouillés ou avoir pris la pluie, cela reste de la matière sèche.
Se précipiter avant d’utiliser votre compost
Oui, le compostage est un processus magique qui transforme des déchets en une véritable ressource pour nos sols et nos cultures. Mais pour cela l’un des ingrédients indispensable est le temps.
Pour que le processus de compostage soit complet il y a une phase d’hygénisation basée sur le couple “temps / température”. Plus votre compost montera en température moins il y aura besoin de temps pour qu’il soit mûr. C’est pour cela que le temps de maturation peut varier en fonction des volumes de biodéchets, de la régularité de brassage et autres critères.
Comptez environ 9 mois avant de pouvoir récupérer un compost mûr et prêt à être utilisé. Une fois mûr votre compost pourra être utilisé dans de nombreux endroits et aura de multiples bienfaits pour votre sol. On vous laisse découvrir dans l’un de nos derniers articles : les techniques d’utilisation et les effets du compost dans notre potager expérimental.
Nos conseils et astuces pour composter en toute tranquillité
Il y a des règles d’or indispensable au bon déroulement du compostage et il y a ces petits gestes en plus qui vont simplifier votre pratique. On vous présente nos astuces pour vous faciliter votre pratique du compostage.
Réaliser un stock de matière sèche pendant l’automne
Oui en en re-parle ici, mais vous l'avez compris, la matière sèche est indispensable pour le bon déroulement du processus de compostage. Mais pas évident de trouver assez de volume tout au long de l’année. L’automne est la période idéale pour récupérer un maximum de matière sèche pour le reste de l’année, feuilles mortes, taille de haie ou petits branchages font très bien l'affaire. N’hésitez pas à vous tourner vers vos voisins, ils pourront vous fournir aussi un peu de matière pour le bon déroulement du processus de compostage
Si vous faites appel à un prestataire pour gérer votre jardin et espace vert n’oubliez pas de lui préciser votre pratique de compostage, il aura peut-être une solution de broyage qui vous permettra de réduire le volume et facilitera l’apport de vos déchets de jardin dans le composteur.
Autre option, vous tourner vers la déchetterie la plus proche de chez vous. Beaucoup d'entre elles proposent aux citadins de se servir en broyat (résidus de branches, taille de haie, ...) gratuitement.
Déchirer des boites d’œuf et rouleaux de papier toilette pour les mettre dans votre bioseau
Oui je vous le concède, cela peut paraitre surprenant au 1er abord, mais vous allez comprendre pourquoi cette astuce peut vous aider à réussir votre pratique de compostage.
L’une des craintes quand on se lance dans le compostage, ce sont les moucherons dans la cuisine avant de vider le bioseau ou tout autre contenant pour les biodéchets. Il est vrai qu’au bout de quelques jours, et surtout pendant l’été, les moucherons peuvent pointer le bout de leur nez. Ils sont attirés par l’humidité et le sucre présent dans vos déchets alimentaires. Alors pour réduire leur présence ou ralentir leur arrivée nous vous conseillons de déchirer vos boites d’œuf ou vos rouleaux de papier toilette et de les placer au fond de votre bioseau. Cela va permettre d’absorber le jus des 1ers apports. Point bonus à cette pratique, votre contenant se videra plus facilement !
Éviter la tonte de pelouse
C’est le déchet vert le plus présent dans les jardins. Pourtant, la pelouse n’est pas considérée comme de la matière sèche. Toute règle à son exception voici celle du compostage. Pour simplifier, la tonte de pelouse est majoritairement composée d’azote contrairement aux feuilles mortes et branchages qui sont plutôt composés de carbone. Elle se rapproche donc plus des déchets alimentaires qui sont plus riches en azote que des matières sèches. Ce qui veut dire qu’en ajoutant de la pelouse dans votre compost il faudrait ajouter le même volume de matière sèche si on veut respecter l’équilibre dont on à parlé plus haut, d’autant plus que de manière générale ce sont des gros volumes à gérer.
On vous conseille plutôt d’autres techniques de valorisation qui seront plus bénéfiques pour votre sol en utilisant l’herbe séchée comme en paillage, en applicant la gestion différenciée ou en utilisant un kit de mulching qui permettra de laisser la tonte sur place.
Le mot de la fin : à vous de jouer !
Vous avez désormais toutes les clés en main pour réussir son compost et transformer vos déchets de cuisine en une ressource précieuse pour votre jardin. Rappelez-vous : le compostage n'est pas une science exacte, c'est une alliance avec la nature. En respectant ces 5 règles d'or, vous évitez les désagréments et participez activement à la réduction des déchets de notre territoire.
Pas encore convaincu pour vous lancer ? On parle plus précisément de tous les bienfaits du compostage et autres informations complémentaires dans pas mal d’articles, n’hésitez pas à y jeter un œil.
Et si malgré vos efforts, votre bac fait grise mine (odeurs, moucherons, lenteur), pas de panique ! Notre prochain article sera entièrement dédié au dépannage du compost pour résoudre les petits soucis du quotidien.
